Keermont – Terrasse

Keermont – Terrasse

20.00

Een mooie licht gele kleur.
Deze wijn heeft een uniek boeket van citrus bloesem met hazelnoot, limoengras en karamel.
De aanzet is eerst zacht zoet met een levendige aciditeit – rijpe citrus- en steenfruit smaken die naar een droge finish leiden.

SKU: 1149 Categories: , Tag:

Keermont is een klein wijnbedrijf gelegen aan de Blaauwklippen Road in Stellenbosch. Het ligt in een natuurlijk gevormd amfitheater tussen de bergketens van Helderberg en Stellenbosch.
In 2003 verhuisde de familie Wraith naar de West-Kaap en kocht ze daar twee boerderijen.
Twee jaar later werd er gestart met een wijnbouwproject op een braakliggend terrein. In zeven jaar werden daar 21 hectare wijngaard toegevoegd aan de bestaande 8 hectare.

In 2007 werd de eerste jaargang gepresenteerd en in 2010 werd vervolgens een naburige bronwaterfirma omgetoverd tot een volledig functionele wijnmakerij, compleet met kantoren, proeflokaal, verwerkingsfaciliteiten en vatenkelders.

Nu word er al gezegd dat de Upper Blaauwklippenvallei de nieuwe troef van Stellenbosch zou kunnen zijn met zijn verfijnde elegante wijnen met tegelijk veel diepgang.
Keermont Vineyards is gezegend met een aantal zeer speciale en unieke wijngaarden. De boerderij ligt hoog in de pittoreske Blaauwklippen-vallei, ook wel bekend als Paradyskloof met zijn steile hellingen.

Alex Starey is hun oenoloog/wijnmaker – afgestudeerd aan de Stellenbosch University in 2002.
Hij is voorstander van natuurlijke rijping van de druiven en een ongedwongen wijnproces.
Om deze reden laat men een spontane gisting toe en rijpen de wijnen in gebruikte eiken vaten en wordt de wijn met behulp van zwaartekrachtstroming in plaats van pompen verplaatst en op fles gebracht zonder filtratie.

Regio: Stellenbosch – Helderberg
Druiven: Chenin Blanc – Sauvignon Blanc – Chardonnay – Viognier

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.