Domaine des Dieux – Claudia Brut MCC

Domaine des Dieux – Claudia Brut MCC

18.50

Zeer mooie MCC (Méthode Cap Classique) – neus geeft limoen, gist, rijpe appel, brioche en geparfumeerde rode bessen.

Fijne Mousse met een volle romige mond met minerale toetsen – lange finale.

John Platters: 4 sterren
Tim Atkin: 90 punten

SKU: 3000 Categories: ,

Sharon Parnell haar liefde voor reizen en wijn hebben haar tot op deze prachtige plek in de Hemel en Aarde Vallei gebracht.
Na vele bezoeken in Bourgogne & Champagne wou ze zelf iets gaan doen met Pinot Noir, Chardonnay en Champagne.

De koelere temperaturen en maritieme winden zijn ideaal voor deze rassen en zorgen voor een langere rijptijd. Daardoor kunnen ze gemiddeld 4 weken later oogsten dan in Stellenbosch!

Alle wijnstokken komen van virusvrije klonen en momenteel staat er gepland: Pinot Noir – Chardonnay – Sauvignon Blanc – Syrah – Mourvèdre en kleinere hoeveelheden van Rhône en Italiaanse varianten.

Regio: Hemel en Aarde Valley (Walker Bay)

57 maanden ‘Sur Lattes’ – Restsuiker: 7 g/l

Druiven: 80% Chardonnay – 20% Pinot Noir

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.