De oprichter van het wijngoed, Francesco Cusumano, heeft het bedrijf veertig jaar geleden om een heel simpele reden opgericht: hij is wijnbouwer met hart en ziel. Hij gelooft in de Siciliaanse wijn, de potentie daarvan en werkt eraan, die volledig te benutten.
Het basis idee van Cusumano is de cru-gedachte: voor elke druivensoort bestaat er een optimale standplaats. Cusumano ging dus uit van de vele verschillende omstandigheden die Sicilië biedt. Hij zocht in Sicilië naar die regio’s, die voor de verschillende druivensoorten de beste omstandigheden bieden en daar kocht hij wijnbouwpercelen.
Inmiddels heeft het wijnhuis 7 percelen in bezit waarbij in iedere wijn de expressie van het terroir naar voren komt.
Het grootste terroir Ficuzza (189 hectare) is gelegen in Piana degli Albanesi in de provincie Palermo.
Het op een na grootste terroir San Giacomo (140 hectare) ligt in Butera (provincie Caltanissetta).
De overige terroirs liggen in de gebieden Presti e Pegni, Milioto, Monte Pietroso, Marchesa en Buonivini.

Cusumano werkt voornamelijk met autochtone Siciliaanse druiven, zoals de meesten in Sicilië dat doen. In de jaren ‘90 namen zijn zonen Alberto en Diego Cusumano het wijngoed over en brachten het sindsdien naar de top 10 van de Siciliaanse wijnproducenten. Al 14 maal konden zij de hoogste waardering in de Gambero Rosso bereiken.
In 2013 werden ze zelfs uitgeroepen tot Winery of the Year!

Alta Mora vertegenwoordigt de eerste wijn van de nieuwe wijngaard van de gebroeders Cusumano, gelegen aan de voet van de Etna-vulkaan op Sicilië, een gebied van de hoogste kwaliteit.

Regio: Etna Rosso DOC
Druiven: 100% Nerello Mascalese