Franciacorta: Het productieproces wat aan de basis ligt van DOCG Franciacorta is een exacte kopie van de methode champenoise die ontwikkeld is in de Champagne regio, in Italië noemen ze het alleen de Metodo Classico. Dit proces zorgt voor een meer complexe wijn dan bijvoorbeeld prosecco, vanwege de lange periode waarin de wijn gist in de fles. Toegestane druiven: Pinot Noir – Chardonnay – Pinot Bianco.
Berlucchi opgericht in 1955 is met zijn 600 hectare een van de toonaangevende producenten in Franciacorta.
Hij bracht de eerste Metodo Classico in 1961 op de markt.
2de gisting op fles voor minimum 60 maanden – Restsuiker: 0,35 g/l
Regio: Franciacorta DOCG
Druiven: 80% Chardonnay – 20% Pinot Nero
Reviews
There are no reviews yet.