Giulio Cocchi – Barolo Chinato (50cl)

37,50

Barolo Chinato is een speciale wijn gemaakt van Barolo, deze wordt gearomatiseerd met gedroogde kruiden: Kina Calisaya, Rabarber, Gentiaanwortel en Kardemom zaadjes.
Hier wordt nog Alcohol en suiker aan toegevoegd.

Zeer kruidig en niet te zoet – de perfecte digestief!

SKU: 1135 Categories: , Tag:

Giulio Cocchi was een banketbakker die vanuit Firenze naar Asti verhuisde. In de bar op het plein leerde hij zijn vrouw kennen – deze bar noemt nu nog ‘Bar Cocchi’.
Hij was gefascineerd door de lokale eet en drink-cultuur en had een aangeboren talent om wijnen met kruiden te blenden.

In 1891 richtte hij zijn eigen distilleerderij op – waar hij ook mousserende wijnen maakte.
Hij bood een zeer ongewone reeks van gearomatiseerde wijnen aan en ook mousserende wijnen met 2de fermentatie op fles. Nu 120 jaar later is zijn Asti DOCG, Aperitivo Americano en verschillende Vermout wereldberoemd.

Sinds 1978 is Cocchi in handen van de Bava familie – zij hebben niets veranderd aan de traditionele technieken of natuurlijke ingrediënten en gebruiken nog steeds dezelfde recepten.

Regio: Piemonte

Druiven: 100% Nebbiolo

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Giulio Cocchi – Barolo Chinato (50cl)”

Your email address will not be published. Required fields are marked *