Domaine des Dieux – Syrah Mourvèdre

16,00

De wijn brengt 16 maanden door op oudere Franse barrique.
De Syrah van de koele Hemel-en-Aarde Ridge geeft witte peper, zoethout en zwarte kersen.
De Mourvèdre verzacht de blend met wilde bessen en specerijen.

Dankzij het gebruik van oudere vaten krijg je een zachte tannine structuur.

SKU: 3201 Categories: ,

Sharon Parnell haar liefde voor reizen en wijn hebben haar tot op deze prachtige plek in de Hemel en Aarde Vallei gebracht.
Na vele bezoeken in Bourgogne & Champagne wou ze zelf iets gaan doen met Pinot Noir, Chardonnay en Champagne.

De koelere temperaturen en maritieme winden zijn ideaal voor deze rassen en zorgen voor een langere rijptijd. Daardoor kunnen ze gemiddeld 4 weken later oogsten dan in Stellenbosch!

Alle wijnstokken komen van virusvrije klonen en momenteel staat er gepland: Pinot Noir – Chardonnay – Sauvignon Blanc – Syrah – Mourvèdre en kleinere hoeveelheden van Rhône en Italiaanse varianten.

Regio: Hemel en Aarde Valley (Walker Bay)

Druiven: 85% Syrah – 15% Mourvèdre

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Domaine des Dieux – Syrah Mourvèdre”

Your email address will not be published. Required fields are marked *